Hovedråmaterialet for syntese av PLA (polymelkesyre).

Melkesyre er hovedråstoffet i syntesen av polymelkesyre.

Melkesyre produseres hovedsakelig ved gjæring og kjemisk syntese, og gjæringsmetoden bruker naturlige råvarer, som er hovedmetoden for melkesyreproduksjon, med stort marked og sterk konkurranseevne.

Typer og egenskaper av melkesyre
Melkesyre, også kjent som 2-hydroksypropionsyre, kan deles inn i D-melkesyre (dextralativ), L-melkesyre (venstrehendt) og D, L-melkesyre (racemisk) med sine forskjellige optiske rotasjoner . L-melkesyre kan metaboliseres fullstendig og absorberes av menneskekroppen uten noen giftige bivirkninger, mens D-melkesyre ikke bare kan metaboliseres og absorberes av menneskekroppen, men vil føre til en økning i blodets urinsyre, forårsaker metabolsk lidelser i menneskekroppen. Verdens helseorganisasjon (WHO) fastsetter klart at det daglige inntaket av D-melkesyre i menneskekroppen ikke skal overstige 100 mg/kg, derfor har det, fra et sikkerhetssynspunkt, blitt en trend for L-melkesyre å erstatte den eksisterende D-melkesyren.

Syntese av melkesyre
(1) Råvarer for syntese av melkesyre De viktigste råvarene for produksjon av melkesyre er stivelsesstoffer, som mais, ris, bønner osv. Ulike råvarer for produksjon av melkesyre har forskjellige stammer. Hvis melasse og stivelsesvann løses opp som råstoff, brukes mest Dersonella; Dersom melk eller myse brukes som råmateriale, brukes mest Lactobacillus Bulgaria og Lactobacillus casei. Produksjonen av L-melkesyre er laget av melkesyrebakterier eller Rhizopus. For tiden er produksjonen av L-melkesyre i inn- og utland mye brukt i Rhizopus oryzae.

(2) Fermentering og syntese av melkesyre Ved fermentering og produksjon av melkesyre brukes hovedsakelig stivelse som råmateriale, og glukose, melasse osv. kan også brukes som råmateriale. Den tradisjonelle fermenteringsprosessen for å produsere melkesyre ved hjelp av kalsiumsaltmetoden er som følger: For det første blir stivelsen forsukket, og etter at de valgte stammene er tilgjengelig, tilsettes kalsiumkarbonat for å nøytralisere melkesyren som produseres, og pH-verdien justeres til 5 .0~5,5, slik at stammene fermenteres ved en temperatur som er egnet for produksjon av syre i 3~6 dager, og fermenteringsbuljongen av råkalsiumlaktat genereres. Nøkkelen til fermenteringsmetoden er valg av stammer, som hovedsakelig brukes til fermentering for å produsere melkesyre, celler og Rhizopus.